ポランの活動案内

３０周年記念講演会・交流会でえごまクッキーを

　　　　　　　　販売しました！　

１１月２日、３ヶ月ぶりにクッキーを焼くことになりました。今回も、好評に付き、前回と同じエゴマを使った２種類のクッキーを。当日はお天気にも恵まれ、材料も揃い、二つのグループに分かれ、スタートしました。手順も前回と同様、気持ちを一つに「上手く再現出来ますように！」と願いを込め、作業は進みました。が、途中、なかなか生地が一つにまとまらず、Ｋさんの「水を加えた方が良い」という言葉に「そんなはずは…」と不安を感じながらも、どうにもまとまらず、助言通り水を加え、奮闘しながら、なんとか生地が一つにまとまり、二種類のクッキーは見事に焼き上がりました。皆の熱い思いが込められたクッキーが出来ましたが、毎回同じ物を再現する事の難しさを感じました。気温、湿度、環境、気合の入れ方等の微妙な違いも関係するのでしょうか。あらためて、毎回同じものを作ってお店に出すプロの方々は、素晴らしいと思いました。

三十周年記念行事の際は、多くの方々に購入、支援して頂きました。ご協力ありがとうございました。（Ｎ）

　　【アスナロ通信２５２号より）